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Champagne

Marc Houelle

Réserve

Subtil équilibre, la cuvée Réserve offre un tour d’horizon des cépages champenois : le Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay. Son nez fin, sa bouche délicatement puissante et complexe raviront les connaisseurs.

Cépage et terroir

Les Meuniers et Pinots Noirs cultivés sur des sols à dominance argileuse. Nos Chardonnays sont plantés en milieu et haut de coteau sur des sols argilo-calcaires.
Cépages : 40% Chardonnay ; 30% Meunier et 30% Pinot Noir.

Vinification

35% de vins de réserve
Dosage : 8g/L
Degré alcoolique : 12% vol

Cuves inox thermorégulées
Fermentation malo lactique complète
Vieillissement minimum : 30 mois en cave

Dégustation

La fraîcheur rencontre les arômes de fruits blancs. Le vieillissement en bouteilles apporte des notes briochées.

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