Rosé

Cépage et terroir

Les Meuniers et Pinots Noirs cultivés sur des sols à dominance argileuse. Nos Chardonnays sont plantés en milieu et haut de coteau sur des sols argilo-calcaires.
Cépages : 36% Chardonnay ; 26% Meunier et 26% Pinot Noir et 12% de vin rouge champenois.

Vinification

35% de vins de réserve
Dosage : 8g/L
Degré alcoolique : 12% vol
Vin rouge de soléra

Cuves inox thermorégulées
Fermentation malo lactique complète
Vieillissement minimum : 20 mois en cave

Dégustation

A l’œil, sa couleur est d’un rose pastel. A la dégustation, il présente des arômes délicats de petits fruits rouges.