Soupir d’Excellence

Le soupir signifie l’arrêt du temps pour le musicien. A cette image, cette cuvée développe lentement ses arômes dans la fraîcheur de nos caves.

Cépage et terroir

Les Meuniers et Pinots Noirs cultivés sur des sols à dominance argileuse. Nos Chardonnays sont plantés en milieu et haut de coteau sur des sols argilo-calcaires.
Cépages : 40% Chardonnay ; 30% Meunier et 30% Pinot Noir.

Vinification

35% de vins de réserve
Dosage : 7g/L
Degré alcoolique : 12% vol

Cuves inox thermorégulées
Fermentation malo lactique complète
Vieillissement minimum : 5 année en cave

Dégustation

La fraîcheur du chardonnay apporte à notre cuvée Soupir d’Excellence des arômes de fruits blancs et un grand potentiel de garde. Lors de son vieillissement prolongé, il développe des arômes grillés et briochés.

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Brut Tradition
17,40 €
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Demi-Sec
17,40 €
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Réserve
18,50 €
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Rosé
18,90 €
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Blanc de Blancs
21,90 €
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Blanc de Noirs
24,70 €
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Soupir d’Excellence
19,90 €
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Notes d’Antan
22,70 €
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Millésime 2018
29,40 €
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Ratafia Meunier
16,90 €
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Ratafia Chardonnay
16,90 €
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Code Partenaires

Soupir d’Excellence

Brut Tradition

Demi-Sec

Réserve

Rosé

Blanc de Blancs

Blanc de Noirs

Soupir d’Excellence

Notes d’Antan

Millésime 2018

Ratafia Meunier

Ratafia Chardonnay

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