Blanc de Noirs

Cépage et terroir

Les Pinots Noirs sont cultivés sur nos parcelles les mieux exposées : Sud et Sud-Est.
Cépages : 50% Meunier ; 50% Pinot Noirs.

Vinification

35% de vins de réserve
Dosage : 7g/L
Degré alcoolique : 12% vol

Cuves inox thermorégulées
Fermentation malo lactique complète
Vieillissement minimum : 36 mois

Dégustation

Notre Blanc de Noirs, 100% raisins noirs mêle la gourmandise du Meunier et la délicatesse du Pinot Noir. Très expressif, il vous ravira par sa gourmandise et ses notes délicates de fruits rouges.